참여 농부님들을 소개합니다.
[종합재미농장]
자급농을 꿈꾸는 재미부부입니다. 자연과 함게 농사를 배우는 중입니다.저희는 화학비료나 농약, 비닐을 사용하지 않아요. 밭을 기계로 갈지 않고, 풀을 잘라 작물에게 덮어주는 농사를 지어요.
페이스북 : @amusebycompany
출품 리스트 : 가지처트니, 오이렐리쉬, 노각피클, 오크라동부장아찌, 고구마, 쪽파, 개파리동부, 까치수수, 오크라, 적경치커리
[청양밤아저씨]
청양에서 자연재배 농법으로 밤을 재배하고 있습니다. 제송 자연재배밤은 인위적인 투입을 하지 않아 알밤 고유의 맛을 느낄 수 있으며 수확 후 저온숙성을 통해 1년 내내 맛과 당도가 탁월한 밤을 공급합니다.
출품 리스트 : 깐밤, 알밤, 고사리, 생강가루, 누룽지
[현강자연애농원]
다품종 소량생산을 유기농으로 짓고 있습니다. 지금은 복숭아와 매실, 채소, 잡곡류를 생산하고 그 생산된 농산물로 약간의 가공을 하고 있습니다. 나도 건강하고, 좋은 사람들도 건강해지는 그런 농산물을 생산하고 싶습니다.
홈페이지 : 벌레먹은.kr /
페이스북 : 송현강, 김정순/cafe.daum.net/gusrkdshddnjs
출품 리스트 : 생강차, 서리태, 햇땅콩, 콩 튀김, 메주콩, 복숭아청, 여주, 수세미, 매실, 오가피, 생강뿌리청, 뚱땅지 가루, 무차, 게걸무차, 우엉차, 여주차, 수세미차, 쑥가루, 장아찌(우엉, 초석잠, 뚱딴지, 뽕잎, 콩잎, 깻잎), 제철 채소(상추, 쑥, 비름나물, 호박잎, 돌미나리, 방아, 우엉, 애호박, 호박, 고추, 오이, 여주, 수세미, 고구마), 호박식혜, 복숭아식초 등
[우보농장]
지금은 사라진 한반도에서 재배되었던 토종벼를 복원하고, 손모내고, 풀 매고, 홀태로 털어 갓 도정한 쌀 50여 품종을 소량 생산하고 있습니다. 토종쌀로 빚은 막걸리와 다품종 소량생산의 밭 작물을 전통농법 방식으로 재배하고 있습니다.
페이스북 : 우보농장 @ubononjang
출품 리스트 : 토종쌀 10여 종, 토종쌀 막걸리, 자광도 누룽지, 자광도 조청, 생강, 고구마, 생들깨, 들깨가루, 쌀겨, 토종콩, 고추, 고춧가루, 동아박, 토종상추, 쑥갓, 아욱 등
[오복시장]
오복시장은 지역주민들과 예술가가 문화생산과 소비의 전 과정에 참여 할 수 있는 다원적 활동을 모색합니다. 서서울지역인근 지역주민들을 대상으로 한 커뮤니티 프로그램 명은 ‘깊고 무한에 가까운 소일거리’를 만들고 텃밭을 통해 재배된 야채와 채소를 가지고 이웃의 레시피로 음식을 만들고 함께 먹으면서 예술과 삶에 대한 또 다른 상상을 위한 통로를 만들어가고 있습니다. 2017년 서서울예술교육센터의 지원으로 여분의 땅에 텃밭을 만들었으며 농사를 지으며 이웃들과 살아가는 방법을 실험하고 있습니다. 오복시장의 생생텃밭에서는 주민과 이웃들이 텃밭에서 자라는 채소와 야채들을 가지고 요리하고 화학비료 등을 전혀 사용하지 않은 지연친화적 방식으로 텃밭에서 키운 작물들로 숙성시켜 제품들을 만들고 있습니다.
출품 리스트 : 수세미청 400ML, 청방울토마토피클 400ML
